绝味食品2025年度业绩预告显示，预计实现营业收入53亿元至55亿元，同比减少7.57亿元至9.57亿元，降幅12.09%至15.29%；归母净利润亏损1.6亿元至亏损2.2亿元，即出现大幅亏损的情况，这也是公司上市以来首次出现亏损的年度。
自2017年起，绝味食品发力投资业务，参与设立多家投资基金，投资多家知名餐饮企业，而从目前投资成绩来看总体是弊大于利，投资业务未来能否扛起大旗，尚有待时间验证。
绝味食品在业绩预告中称影响利润因素包括“权益法核算下投资亏损”，事实上公司近年来的投资情况总体而言弊大于利，2019年至2024年的投资收益分别为0.49亿元、-1.01亿元、2.24亿元、-0.94亿元、-1.16亿元、-1.6亿元，已经连续三年对业绩造成不利影响，且呈现逐年加剧的态势，2025年前三季度为0.28亿元，不过考虑到历年Q4大幅亏损的情形，去年整体仍然处于亏损中，具体亏损多少则有待年报进一步披露。
绝味食品的投资历程是怎么样的？又投资了哪些知名企业，未来是缩减投资开支还是加大投入呢？
接连参与设立投资基金。2017年6月，绝味食品全资子公司深圳网聚投资有限责任公司（网聚投资）参与设立广州绝了股权投资基金合伙企业（有限合伙），该投资基金总出资额为2.05亿元，而网聚投资认缴出资额1亿元，占投资基金认缴出资总额的48.78%，当年8月完成备案登记。
2017年10月，网聚投资与宁波番茄投资管理有限公司共同出资设立湖南番茄叁号股权投资合伙企业（有限合伙）。
2018年4月，网聚投资作为有限合伙人参与设立宁波番茄肆号股权投资合伙企业（有限合伙），认缴出资额1,000万元人民币，占投资基金认缴出资总额的33.33%。
2018年7月，网聚投资作为有限合伙人参与设立湖南肆壹伍私募股权基金企业（有限合伙），认缴出资额2.97亿元，占投资基金认缴出资总额的99.00%。
2019年10月，网聚投资作为有限合伙人参与设立湖南重熙累盛私募股权基金企业（有限合伙），认缴出资额2800万元，占投资基金认缴出资总额的77.3481%。
2020年4月，网聚投资作为有限合伙人参与设立广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业（有限合伙），认缴出资额7900万元，占投资基金认缴出资总额的79.00%。
2020年7月，网聚投资作为有限合伙人参与设立湖南金箍棒私募股权基金企业（有限合伙），认缴出资额40000万元，占投资基金认缴出资总额的58.74%。
2020年12月，网聚投资作为有限合伙人参与设立广州绝了二期股权投资基金合伙企业（有限合伙），认缴出资额50000万元，占投资基金认缴出资总额的49.50%。
2021年4月，网聚投资作为有限合伙人参与设立四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业（有限合伙），认缴出资额64,400万元，占投资基金认缴出资总额的58.55%。
可以看到，绝味食品参与投资基金的力度总体而言是有所加大，认缴出资额也远超其他投资者，在新设投资基金中占据更大份额。
企查查显示，网聚投资成立于2014年9月，实缴资本8亿元，法人代表是绝味食品原董秘彭刚毅，直接对外投资35家企业，间接投资1108家企业，知名的企业包括千味央厨、幺麻子、卤江南、和府捞面、长沙颜家食品、阿满百香鸡、四川廖记，较为成功的案例是千味央厨。
投资廖记棒棒鸡遇挫。据2024年报，湖南金箍棒私募股权基金企业（有限合伙）期初余额为4.36亿元，权益法确认下投资损失1.66亿元，期末余额2.7亿元，企查查显示该基金投资对象主要是廖记食品（廖记棒棒鸡），间接投资的29家企业中仅5家企业存续，其余其余均已注销。
绝味食品联营企业四川廖记投资有限公司、HefuGroup(江苏和府餐饮管理有限公司)、江苏满贯食品有限公司权益法下确认的投资损失分别为1092.62万元、1800.54万元、1965.41万元。
四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业(有限合伙)、幺麻子食品股份有限公司权益法下确认的投资收益分别为1876.5万元、2173.57万元。
一般而言，投资基金的退出方式包括投资标的公司实现上市，或转让股份，退出方式较为有限，而绝味食品投资的行业基本上以餐饮行业为主，但该行业并非当下上市的主流，即使公司有意退出却难以在短期内实现，未来又会如何，不妨让子弹飞一会。