作为“川酒六朵金花”之一的水井坊，近年来的业绩增长属实有限，不管是营收、还是净利，均已经连续三年保持个位数增长，面临着不低的增长瓶颈，在上市白酒企业处在中游位置。
梳理来看，水井坊的毛利率已经连续三年下滑，背后则是高档酒收入占比逐年降低所致，但在这种背景下，公司近年来反而加大了生产力度，导致产销率下滑，存货大涨至32亿元，去库存成为当务之急。
与此同时，公司现金流大降，应付账款大增，偿债压力加大，后续的每一步都至关重要，“新帅”胡庭洲未来压力山大。
业绩增长有限，毛利率连年下滑
业绩连续三年个位数增长。2022年至2024年，水井坊实现营业收入分别为46.73亿元、49.53亿元、52.17亿元，同比分别增长0.88%、6%、5.32%，期末规模在20家上市白酒企业中排在第13，落后于口子窖、老白干酒、舍得酒业。
同时期，公司实现归母净利润分别为12.16亿元、12.69元、13.41亿元，同比分别增长1.4%、4.36%、5.69%，期末净利润排在第10，仍然落后于口子窖。
营收、净利均处在中游，水井坊在上市白酒企业中并不算十分突出。
Q4净利大降。2024年，水井坊各个季度的营业收入分别为9.33亿元、7.85亿元、20.7亿元、14.29亿元，同比分别增长9.38%、16.62%、0.38%、4.68%；归母净利润分别为1.86亿元、0.56亿元、8.83亿元、2.16亿元，前三个季度同比分别增长16.82%、29.6%、7.67%，Q4则同比大幅下滑12.3%。
据短平快解读了解，今年Q1，水井坊实现营业收入、归母净利润分别为9.59亿元、1.9亿元，同比分别增长2.74%、2.15%，收入增速进一步放缓，净利增长有限。
水井坊表示，2024年业绩增长得益于公司主动规划战略升级，重新调整业务布局；持续推进科研项目投入，不断强化质量管控；携手天坛开展品牌营销活动，将品牌与天坛祈福文化深度融合；持续深耕渠道，报告期内新开门店数量突破10,000家。
毛利率连续三年下滑。最近四年，水井坊的毛利率分别为84.51%、84.49%、83.16%、82.76%，累计下滑1.75个百分点。
水井坊的白酒产品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井台、水井坊臻酿八号、水井坊井台珍藏（龙凤）、水井坊鸿运、水井坊梅兰竹菊、小水井、天号陈等，其中水井坊品牌品牌系列定位高档产品，而天号陈、系列酒定位为中档产品。
高档酒收入占比降低。最近三年，公司高档酒实现收入分别为45.03亿元、46.7亿元、47.64亿元，同比分别变动-0.36%、3.73%、1.99%，略有波动。
同时期中档酒的收入分别为1.25亿元、2.05亿元、2.64亿元，同比分别增长22.15%、64.08%、29.14%。
2022年，高档酒、中档酒占收入比例分别为97.3%、2.7%，2024年则分别为94.74%、5.26%。然而，高档酒、中档酒的毛利率相差巨大，以2024年为例，两大类产品的毛利率分别为85.73%、62.69%，两者相差23.04个百分点，这是水井坊近年来毛利率持续下滑的关键。
现金流大降，应付账款大增
产销率下滑，存货攀升。最近三年，水井坊的实际产能分别为10,039.36千升、11,532.61千升、13,237.58千升，产能利用率持续走高，分别为67.81%、76.68%、82.84%。
分产品来看，高档酒的产量分别为9,109.37千升、10,207.15千升、11,535.77千升，同比分别变动-24.8%、12.05%、13.02%；
产量增长背后，高档酒的产销率下滑十分明显，别为110.27%、97.47%、88.6%，这意味着生产出来的产品没能够全部销售出去，会导致存货攀升。
据短平快解读了解，水井坊近三年的存货呈现增长态势，分别为24.43亿元、24.52亿元、32.16亿元，其中2024年同比增加7.64亿元，增幅高达31.13%。
财报显示，自制半成品是存货的大头，也是导致存货猛增的关键，期末账面价值29.21亿元，同比增加6.85亿元，增幅30.62%。
存货大增的另一面，跌价准备也并不低，公司最近三年的资产减值损失分别为1325.41万元、1968.04万元、1265.75万元，侵蚀了企业利润。
净利率现金含量大幅下滑。2019年至2023年，水井坊的净利润现金含量均保持在100%以上，分别为105.02%、115.59%、135.85%、108.04%、136.63%，而2024年仅为55.45%。
2024年，公司经营现金流净流入7.44亿元，同比大幅减少9.9亿元，降幅57.11%。水井坊表示，主要系本期对部分经销商放开信用销售，销售商品收到的现金流较去年同期减少，同时邛崃全产业生产基地项目（一期）达到预计可使用状态转运营后，原辅料采购及人员、运营费用等经营活动相关的现金流出增加，以及支付的税金等其他经营活动现金流出金额增加所致。
具体来看，水井坊期末应收账款为1.18亿元，较2023年的219.9万元猛增5283.63%；公司报告期内对邛崃全产业生产基地项目（一期）的投资金额为1.81亿元，该项目的投产也是导致存货大增的关键。
现金流大降，应付账款大增。因为上述原因，导致了公司现金流的大幅减少，期末货币资金为21.24亿元，同比减少2.26亿元，降幅9.59%。与此相反，公司的应付账款为13.06亿元，同比增加2.63亿元，增幅25.25%，意味着偿债压力有所加大。
上述应付账款分为应付广告及促销费、应付材料款、应付供应链融资款项，对应金额分别为4.68亿元、4.88亿元、3.5亿元，其中应付广告及促销费同比下滑25.73%，后两者分别大增117.42%、85.85%。
广告促销费用高达10亿元，管理费用大增。一直以来，水井坊的费用支出在行业中是属于比较高的，其中尤以销售费用为主，2024年为13.07亿元，与上年基本持平，销售费用率高达25.06%，其中广告费及促销费是支出大头，金额高达10.07亿元，占比约77%。
在过去的一年中，管理费用的大增尤为显眼，金额为4.28亿元，同比增加0.34亿元，销售费用率8.2%。从费用明细来看，费用增加主要与职工薪酬、经营办公费、折旧摊销费等有关。
2024年末，水井坊员工合计2015人，同比增加62人，其中技术人员228人，同比增加32人，显然生产基地投产需要更多技术人员的支持，导致该类型员工数量大增。
值得注意的是，水井坊历年对董监高颇为大方，给出的薪酬在行业中也属于顶尖，近三年董事、监事和高级管理人员的薪酬分别为1406.06万元、1467.57万元、1728.51万元，累计增幅约23%。
总经理、副总经理占据大头，以2024年为例，总经理胡庭洲、副总经理兼财务总监蒋磊峰的税前报酬分别为623.39万元、464.75万元，合计占比近63%。
然而，水井坊总经理职务并不好当，2010年至今已经历经柯明思、大米、范祥福、危永标、朱镇豪、艾恩华（代理总经理），而胡庭洲是在去年7月份才被聘任为总经理，其能够带领公司走出增速低迷的困境吗？又能在该岗位待多久，不妨让子弹飞一会！
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