来源：财经早餐
经济周期换挡、新旧动能交替、消费喜好更迭越来越快的境况下，不少公司的生命周期被锁定在20年的时间困境之中。一代人有一代人的使命，一代公司有一代公司的高光时刻。
为了保持持续的高增长，通过产业转型的途径寻找第二增长曲线，已经是一种见怪不怪的手段。关键是往哪里转？
个人有个人的法门：有的去开拓小众市场，比如卖啤酒的青岛啤酒去投资黄酒；做零食的三只松鼠卷进酒业。
而有人根据产业进化大势，去做更加符合经济动能的新产业，比如做空调的美的加码机器人赛道，做酵母的去搞生物科技。
日前，作为全球第二大酵母企业，安琪酵母公告称，公司计划投入2.3亿元开展无血清细胞培养基核心技术攻关工程项目。
安琪酵母的小心思
别急，这份公告相当于一个预告，告诉大家安琪酵母要做这个事情，以及一些规划，类似一个PPT，但具体结果怎样，我们得看项目实施进展情况了。
根据安琪酵母的阐述，该项目的建设周期预计需要30个月，计划2027年投产。并且特意强调了：项目现场建设条件良好，能够保障项目顺利实施。
这次项目是面向抗体、疫苗、重组蛋白等生物制品制备需求。事实上就是给现有的生物研发工厂进行扩建升级。新增无血清细胞培养基制备平台和无血清培养基核心原料精制纯化平台，用来生产无血清细胞培养基，以及提纯培养基的核心原料。项目建成后，每年能生产200吨干粉状的无血清培养基和10万升液体无血清培养基。
简单来说，抗体、疫苗、重组蛋白的生产，都需要让细胞在培养基里茁壮成长。安琪酵母的这次跨界，是为了提供更优质的“细胞粮食”，帮助生物药企业生产出更安全、高效的药品。
作为一个做酵母的公司，安琪酵母的主业经营的已经非常成熟。产品体系涵盖面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等产品的生产和销售。
应用场景基本渗透到我们生活的方方面面，包括烘焙与发酵面食、食品调味、微生物营养、动物营养、水产营养、植物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等。
安琪酵母在国内市场占比一度最高达到55%，全球占比超20%。但剔除中国后的海外市占率不足10%，成长空间广阔。全球来看，酵母行业壁垒较高，容易形成寡头趋势。
不过，面用酵母、烘焙酵母等驱动安琪国内业务高增的需求，近年来有所放缓。比如2019年后，伴随着中国烘焙市场增速明显放缓，安琪酵母国内营收亦渐显乏力。
跟随出海大潮，安琪酵母也积极在海外布局，不过面对政治风险、建厂等原因，公司业务也面临不确定性。
针对现有情况，一方面，安琪酵母在积极拓展主营业务，另一方面，安琪酵母也在加大转型。
对于这次生物技术赛道的跨界布局，安琪酵母自认为，在成品培养基产品和市场开发方面具有一定基础，这样做将推动公司业务从发酵原料供应商向为生物技术领域提供一体化解决方案转变。
机遇还是深渊
随着全球生物技术行业快速发展，中国对于该行业的重视度也逐渐提高。在此推动下，中国生物产业规模持续扩张。
安琪酵母所布局的无血清细胞培养基这个细分项目，是生物医药的关键支撑，也是顺应时代发展趋势的一次选择。
主要原因在于，细胞培养基堪称生物药生产过程中的关键原料，其质量与性能直接关系到生物药的产量、质量以及安全性。
不仅如此，采用无血清培养技术，还能够有效降低生产成本，提高生产效率。而且，生物医药行业越发达，对生物制品质量和安全性要求也越高，对这种需求也就越旺盛。应用方向：生产重组蛋白和抗体药物、疫苗，以及细胞与基因治疗药物。
2017年–2021年，中国细胞培养基市场规模迅速从6.1亿元增长至26.3亿元，其中无血清培养基市场规模的增长尤为显著。展望未来，Frost&Sullivan预测中国细胞培养基市场将持续保持快速增长。
因此，安琪酵母所涉猎的这个行业市场空间以及成长性都不错。
另外，整个高端无血清细胞培养基市场，目前还是被国外品牌所主导，比如，赛默飞、默克。
不过，国产企业里也有一些布局比较早的企业，澳斯康是国内细胞培养基市场份额排名前列的国产品牌。在2021年超越默克跃居中国市场第三，实现了培养基的进口替代。华熙生物也在开展培养基方面的研发。
因此，安琪酵母如果想要在无血清细胞培养基领域占主导地位，需要在技术上进一步实现超越。
虽说安琪酵母认为自己在成品培养基具有一定的基础。但跨界过程中，技术的转化风险还是在的。
无血清细胞培养基这种高精尖技术就面临研发难度大、周期长、不确定性高等特定。比如，怎样的工艺可以提高产品的稳定性和一致性，并且降低生产成本等。在此过程中，导致的项目延期、研发失败等风险都不能忽视。
生产出来只是第一步，作为一个生物科技的外行人，安琪酵母的产品如何赢得市场的信任进而让他们买单，也是公司不得不面临的一个问题。技术、市场、法规、资本四座大山哪一个都不能忽视。
此外，原本已经处在无血清细胞培养基领域的公司，如果率先实现技术突破，推出性能更优、价格更低的产品，对安琪酵母的产品又是一次碾压。
结语
2017年-2024年，安琪酵母的毛利率持续下滑。与此同时，它在积极布局跨界事项。
关于未来盈利增长点，安琪酵母在业绩说明会上表示，公司对生物技术投资进一步增加，酵母及酵母衍生品的细分应用领域不断拓展，微生物蛋白研发与规模化生产技术持续完善。
看来，安琪酵母是铁了心要转型。
酵母菌是安琪酵母的根，只要它在，安琪酵母主业基本就不会出大错。
但搞生物科技的自研技术突破，周期长、资金大、高失败率是其避不开的难题。希望安琪酵母能成功吧，这样至少可以多一个企业转型的成功案例留给世界！